Birth février 11, 2008
Film d’animation sur le thème de la naissance.
Les aliments que nous mangeons ont des impacts différents sur le réchauffement climatique. En effet, selon leur mode de prodution et selon la distance qui sépare le lieu de prodution du lieu de consommation…, ils ne seront pas tous aussi riches en gaz à effet de serre (GES).
Quelques exemples :
La viande : Elle pèse lourd en GES. Avant d’arriver dans notre assiette, il a fallu nourrir les animaux et la production des aliments du bétail utilise des engrais azotés, responsable des émissions de N2O. Il faut 7kg de céréales pour produire 1kg de boeuf et 2kg pour produire 1 kg de poulet. De plus (et ne riez pas), les ruminants (vaches, chèvres, moutons) rejettent du méthane : 20% des émissions mondiales de méthane sont liées à l’élevage des animaux. Ainsi toutes les viandes n’émettent pas la même quantité de GES et au final, produire 200g de poulet émet 10 fois moins de GES que produie la même quantité de boeuf.
1kg de veau = 220 km en voiture ; 1kg d’agneau = 180 km en voiture ; 1kg de porc = 30 km
Les légumes : Consommés en dehors de leur saison de culture locale, ils émettent plus de GES que ceux de saison cultivés localement, à cause du transport et de l’énergie qu’il a fallu pour chauffer les serres.
Les fruits : Un fruit importé hors saison par avion consomme pour son transport 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté de saison : 1kg de fraises d’hiver nécessite l’équivalent de 5 litres de gasoil pour arriver dans notre assiette!
Les surgelés : Ils sont très gourmands en énergie car en plus de celle nécessaire à leur fabrication, ils doivent être conditionnés et maintenus à -18°C jusqu’Ã leur consommation. De plus les gazs nécessaires à fabriquer “le froid” ont un pouvoir de réchauffement très important sur notre planète. Enfin ces produits sont souvent sur-emballés, donc déchets…donc encore pas bien pour la planète !
Donc si tu veux bien faire : 
1. Consomme des aliments produits localement
2. Consomme des fruits et des légumes de saison
3. Evite les emballages inutiles
4. Réduis ta consommation de viande
5. Limite ta consommations de plats surgelés
6. Fais tes courses près de chez toi (de préférence à pied)
7. Maîtrise ta consommation énergétique à la cuisine (dégivre ton frigo souvent, couvre tes casseroles)
Consulte le rapport du Réseau Action Climat : Combien de kilomètres dans mon assiette ?
